超臨界液體及基特性

　　每個純物質都有自己確定的三相點。根據相律，當（dāng）純（chún）物質的氣－液－固三（sān）相共存時，確定係統狀態的自由度為零。將純物質沿氣－液飽和曲線（xiàn）改變溫度和壓力，當達到圖中C點時體係的性（xìng）質變得均一，不再分為液體和氣體，故C點稱為（wéi）臨界點。與該點相（xiàng）對應的溫度和壓力分別稱為臨界溫度（Tc）和臨界壓力(Pc)，圖中高於（yú）臨界溫度和臨界壓力的有陰影線的區域（yù）屬（shǔ）於超臨界流體狀態。超臨界流體狀態的性質有別於通常所稱的氣體（tǐ）和液體狀態，因此此（cǐ）狀態稱為流（liú）體狀態。 

　　穩定的純物質都有固定的臨界點，對於某物質臨界點應（yīng）指（zhǐ）明的數（shù）據除了臨界（jiè）溫度和臨界壓力外還應指明與萃取相關的數據即（jí）臨界密（mì）度ρc。理論上（shàng）來說很多流（liú）體都可作（zuò）為（wéi）超臨界流體使（shǐ）用，但實際上由於需要考慮應用的可能性，因此常用的超臨界流體並不太多。超臨（lín）界流體在（zài）密度上接近於（yú）液體，因此，對固體、液（yè）體的溶解度也與液體相接近，密度越（yuè）大，相應的溶（róng）解能力也越強。同時超臨界流體在（zài）粘（zhān）度上接近於氣體（tǐ），擴散係數（shù）比液體大100倍（bèi），因此滲透性，能夠更快地完成傳質過程而達到平衡（héng），從（cóng）而（ér）實現分離過程。

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