超臨界（jiè）萃取裝（zhuāng）置（zhì）CO2特點

超臨界CO₂的（de）溶解能力
超臨界狀態（tài）下，CO₂對不同溶質的溶解能力差別（bié）很（hěn）大，這與溶（róng）質的極性（xìng）、沸點和分子量（liàng）密切相關，一般來說（shuō）由一下規律：

①．親脂性、低（dī）沸點成分可在（zài）低壓萃取(如104Pa), 如揮發油、烴、酯等。

②．化合物的極性基團越多，就越難萃取。

③．化合物的分子量越高，越（yuè）難萃取。

超（chāo）臨界CO₂的特點
CO₂是目前超臨界萃（cuì）取裝置常用（yòng）的萃取（qǔ）劑之一，它具有以下（xià）特點：

①．CO₂臨界溫度為31.1℃，臨界壓力為（wéi）7.2MPa，臨界條件容易達到。

②．CO₂化學性（xìng）質不活波，無（wú）色無味無毒，安全性（xìng）好。

③．價格便宜，純度高，容（róng）易獲得。因此（cǐ），CO₂特別適（shì）合天然產物有（yǒu）效成分的提取。